werden hauptsächlich auf der Kompostmiete gepflanzt, und die Ernte ist meist weit größer als der Eigenbedarf. Es wächst alles auf dem eigenen Mist!

auch Inka- oder Scheibengurke, ein stark rankendes Kürbisgewächs. Die jungen Früchte können roh, gedünstet oder gefüllt genossen, die älteren nur gedünstet oder gekocht gegessen werden. Unter dem Klettergerüst finden die Hühner Schatten und Unterschlupf.

Es gibt etwa 30 verschiedene alte Apfelsorten auf unserer Streuobstwiese. Wir lagern sie teilweise im Erdkeller ein und machen Apfelsaft, nicht nur aus Pressobst.

Quitten, Zwetschken, Pflaumen, Speierling und Spilling, Holunder, Johannis- und Stachelbeeren werden zu Säften und Marmeladen verarbeitet.